◆ 2016年7月05日|【動画】国内産小麦・発酵種を活用した手作りならではの特徴ある製品作り(パン技研)


【タイトル】
国内産小麦・発酵種を活用した手作りならではの特徴ある製品作り(原田昌博)

▼(一社)日本パン技術研究所
http://www.jibt.com/

※ 2016年リテールベーカリー・アドバンスコースより

【制作著作】
国産小麦突撃取材2016|麦ふみ応援隊