筑豊ラーメン

【山小屋のラーメン】

余計なものを一切加えず豚骨のみで炊き出した“とんこつスープ”に、特製の味噌ダレは“平打ち麺”との相性が抜群です。

【ワイエスフード株式会社 山小屋】

ログハウスをイメージした外観で、山小屋発祥の地である福岡県田川郡で創業した当時の「香春本店」の佇まいをそのまま継承しています。 印象深く誰にでも親しまれ、気軽に立ち寄っていただけることが店舗開発のコンセプトです。 店内はオープンキッチンによる開放的な広がりを基調とし、ご家族連れや女性一人のお客様でも気兼ねなくご来店いただけるよう、衛生的なイメージを重視。あわせて調理のスピード感、心地よい接客マナーを徹底させています。

九州筑豊ラーメン山小屋

九州筑豊ラーメン山小屋

「とんこつ味噌ラーメン登場」

“ラー麦”を独自にブレンドした小麦を使用。太く平らな形状の“平打ち麺”で小麦本来の味や甘みを楽しむ。余計なものを一切加えず豚骨のみで炊き出した“とんこつスープ”に、特製の味噌ダレは“平打ち麺”との相性が抜群。